植物生活編集部 植物生活編集部 59ヶ月前

植物生活プロのお昼を拝見!ハナメシ [01] 愛妻弁当

花屋さとうはなみつ 佐藤花光さん

 
植物生活プロフェッショナルな人たちも
おなかは減るんです。
毎日植物を追いかけている人たちが
どんなお昼を食べているか、ちょっとご一緒しちゃいます。


北海道札幌市の花屋さとうはなみつの佐藤花光さんのお昼ご飯は、
2001年の独立以来ずっと「愛妻弁当」です。
15年以上ほぼ毎日のことなので、
奥様には感謝の気持ちしかないと話す佐藤さん。
拝見すると、彩りもよく、栄養のバランスを考え、
野菜もたっぷり入ったヘルシーなお弁当。

佐藤さん本人は
「肉ばっかりでもいいんですけどね」
と笑います。

お気に入りのおかずは「シュウマイが入っていると大喜びです」とのこと。
もちろん奥様もよくわかっていて、週2回はシュウマイが入っています。

「実は大好きだけど、毎日だと飽きちゃうんで……」

となんだかかわいらしい一面も。
スタッフの皆さんの昼食が終わった後、午後1時半過ぎに昼食を取るのがいつものスケジュール。
そして仕入れのある日は早朝市場へ仕入れに行き、
午前11時頃には店へ戻ります。
昼食時間が少し先でお腹が持たないこともあるので、
奥様におにぎりを一つ作っていただき、仕入れから戻ったら食べるといいます。
激務を乗り切る愛情いっぱいのハナメシでした。
 
お花屋さん
花屋さとうはなみつフォレスト
住所:北海道札幌市中央区宮の森2条6丁目3-8
http://satohana.com/
 
text 月刊フローリスト 写真/佐藤花光

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