ゴールデンウィークのピクニックに！発酵リンゴソーダを仕込む会

発酵の不思議な力！発酵リンゴソーダを仕込む会を開催！

私たちの身近にある発酵食品。
今回は発酵エバンジェリスト田中菜月先生を講師に招き
ちょっと珍しいワークショップを体験していただきます！
チャレンジするのは発酵リンゴソーダ。
酵母菌の不思議な力が繊細な泡を生み出し、
見ているだけで癒されます。

どの菌がどんな環境で作用するのか・・・それで腐ったり発酵したりするわけですが、
上手に発酵させるといいことがたくさんあります！

今回のワークショップは「仕込む」ことがメインとなります。
丁寧に発酵させておいしいソーダを作ってください！

【プレゼント】・発酵リンゴソーダ1瓶
ワークショップ後に、オリジナル味噌の食べ比べ付き。

【申し込みはこちらから】

日時：2018年4月21日（1）10:30-12:30　午前の部はこちら　（2）14:00-16:00　午後の部はこちら
※受付は30分前からとなります。
会場：誠文堂新光社神田イベントスペース
定員：各12名
費用：4,320円
持ち物：特になし

教える人

田中菜月
発酵エバンジェリスト。俳優・モデルとして活動しながら、2012年、ファスティングマイスターと発酵マイスターの資格を取得。
発酵食のワークショップ「Natsuki’s HaCcOoo Lab」主宰。味噌・ローズマリー納豆・オーガニックキムチ・豆乳ヨーグルト・ノンシュガー酵素シロップなど、多彩な発酵食の作り方と魅力を伝えている。
CALPIS・LEXUSなどの企業とのコラボレーションや発酵食レストランの監修も行う。

ホームページ：http://beautyflow.sunnyday.jp/

Instagram：www.instagram.com/natsuki_haccooo/